原价38元的饼干现价10.8元、原价9.9元的杯装麦片现价1.8元、500毫升的进口啤酒　3.6元、进口红酒32.4元……品种如此繁多的美食为什么可以用如此低廉的价格买到呢?因为它们都被冠以“临期食品”。近日，临期食品的相关话题突然冲上微博热搜榜，微博话题阅读量达数百万，而这背后隐藏的一个新的消费市场和消费群体也逐渐为大众所关注。那么，这些价格诱人却临近保质期的食品，你敢买吗?　　　　

　　买的人多吗?拥有一批忠实顾客　　

　　“临期食品”顾名思义是临近保质期的食品。曾几何时，不少大型商超处理临期食品的方式是集中下架，销毁报损。为了减少浪费，也有商家想出了将临期食品做赠品捆绑销售以及降价、打折促销等方式处理。在一些人眼里，“临期食品并不是什么好东西，应该尽快扔掉。”可近年来，临期食品却在线上线下全面开花，有了一批忠实的顾客。

　　下午1点，位于徐家汇美罗城4楼的好特卖有不少客人在买东西。市民苏女士的购物篮里已挑选了几样商品，她说：“平时常吃的东西基本都知道价格，一些不太熟悉价格的商品还是会查一查，有时网上卖得更便宜　。”说完，苏女士掏出手机开始查询一款进口威化饼干的价格。记者发现，店里的顾客，有年轻人也有老年人，有不少都是回头客。如今，这家店铺已经成了大众点评特卖折扣热门榜第4名，也是前5名中唯一售卖临期食品的店铺　。在该平台搜索“临期食品”关键字，相关店铺和话题近1700个，个别店铺已开了十几年。　　

　　虹口区一家临期食品专营店的工作人员告诉记者，平时阿姨爷叔特别多，小点心、南北干货、烟酒等都是老年顾客的　“心头好”，“我们最低折扣一折也是常有的，一家人吃吃蛮好，很合算。”晚上则是年轻顾客多，零食、饮料、方便食品等是他们的“最爱”。　

　　网上更火吗?开辟新吃法新玩法　　　

　　除了专营店，诸如沃尔玛、家乐福、大润发等大卖场也都专门设立了“临期食品”货架。事实上，不仅线下实体商铺，如今的电商平台也有数量众多的临期食品店铺。各类低价食品应有尽有，图片往往配以“裸价特卖”“临期更划算”等醒目标识。　　

　　淘宝一家拥有近70万粉丝的临期食品专营店将临期食品做成了“临期零食大礼包”，原价68元的大礼包仅售19.9元。记者发现，这种类似食品“盲盒”的销售方式在电商平台极为流行　。在这家店铺的“临期零食大礼包”下方，不少消费者给出了“很实惠”“我觉得很值”等好评，也有消费者给出了“没什么惊喜的感觉”“建议不要买这类‘盲盒’式产品”等评价。　　

　　由于线上线下销售的火爆，“临期食品”相关话题屡上热搜。上个月，“每年210万人在网上选购临期食品”“如何看待210万人网购临期食品”的话题冲上了微博热搜榜。也有人为“临期食品”专门做了一个小程序　，可以根据店名或者区域定位来查找上海上百家商铺的食品折　扣信息。　　

　　去年9月17日成立的“我爱临期食品”豆瓣小组，已经聚集了三万多“临期食品爱好者”，他们分享各个城市的临期食品超市地址以及临期食品购买攻略等　。除了豆瓣有数个专门小组讨论之外，知乎上也有干货分享，B站上更是有大量开箱评测与探讨的视频。

　　“临期”能吃吗?理性选购避免冲动　　　　　　

　　在“我爱临期食品”豆瓣小组中，有经验的买家分享了一套“四不”原则：没见过的杂牌不买;不易保存的不买;自包装的不买;不马上吃的不买。由此可见，临期食品爱好者们在关注价格的同时，更关注品质。那么，临期食品到底能不能吃呢?　　

　　记者发现，目前市面上售卖的临期食品剩余期限短则几天，长则几个月。根据工商部门的“食品保质期临界”6级标准，这些临期食品从保质临界期上来看似乎并没有什么问题，不过，诸如储存不当、货不对板、虚假营销等方面的问题，临期食品似乎出得更多。有网友表示，自己在“好食期”平台购买的一包进口饼干为盗版;还有网友曝光自己购买的20包迷你包装薯片的价格与同等重量大包装薯片的原价无异，“感觉自己上当受骗了”。　　

　　那么，在保质期内又是正牌的临期食品是否就可以放心购买了呢?相关专家表示，保质期并不是唯一识别标准，在购买临期食品时，应理性选购，避免冲动。在购买临期商品时，要留心商品的保存条件是否和标签上描述的一致。同时观察食品是否出现霉变、颜色改变、性状改变等情况，不购买出现异常的食品。　　

　　此外，专家还提醒消费者，不同类别的食品保质期不同，其劣变的速度也不同。对于营养丰富、水分含量高的食品，如酸奶、果汁等，若在运输或贮存中出现问题易滋生微生物，其变质速度非常快，这类临期食品应谨慎购买;对于水分含量低的食品　，如饼干、方便面及罐头食品等微生物不宜生长或生长速度较慢，其安全性相对较高。