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     “冬季之时，燥气当令”，咽干口燥大便难，是当下节气的典型现象。中医认为，人体养生要跟着二十四节气走。

　　所以，立冬后，大家要开始进补了。俗话说“冬天进补，来年打虎。”如何顺应时节进补又避免上火，是初冬时节科学养生的关键。建议，初冬进补以清补甘温之味为宜。

　　立冬后，大家可适当食用一些热量较高的食品，但也不宜燥热。冬季的西北地区天气寒冷，可以适当热补或温补;而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和得多，进补不应过多食用牛、羊肉等大温大热的膳食,而应以鸡、鸭、鱼类等清补甘温的膳食为主;地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。

　　除此之外，进补还应因人而异。人有男女老幼之别，体质有虚实寒热之辨，本着人体生长规律，中医养生的原则为“少年重养，中年重调，老年重保，耄耋重延。”故冬令进补，应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。

　　多吃蔬菜补充维生素。在冬季上市的大众菜中，除大白菜，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等，这些蔬菜中维生素含量均较丰富。冬天是蔬菜的淡季，人们可适当吃些薯类，如番薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。

　　推荐给大家一款清补药膳：西洋参石斛煲瘦肉。材料包括：西洋参(切片)15g、干石斛30g、枸杞3g、元肉3g、瘦肉500g(3人份)。把瘦肉洗净、切块，飞水后与所有药材放入瓦煲，加水2000ml，武火煲15分钟后改文火再煲45分钟，加食盐调味即可。这款药膳颜色清亮、气味芳香，具有养阴、清热、生津的作用，适宜连夜奋战加班、阴液受损的白领人士，还有阴虚火旺之口腔溃疡者。服用时，切忌西洋参不宜与白萝卜、藜芦同用。

　　此外，冬天是天寒地冻、万木凋零、生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此，冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。在精神调养上力求其静，控制情志活动，保持精神情绪的安宁，含而不露，避免烦扰，使体内阳气得以潜藏。立冬后，天黑得早亮得晚，起居调养上也应遵循这一自然规律，早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。

　　而运动应以静态运动为主，可以在向阳的地方，在晨光下进行八段锦、太极拳等运动，以人体感到舒适愉悦为好。

　　(广东省中医院主任医师王小云)