随着季节步入深秋,老人的抵抗力普遍下降,如何让老人吃得美味、吃得健康、吃得养生,成为了柘林各个睦邻四堂间最关心的话题。
今天,让我们一起前往柘林镇华亭村和夹路村睦邻点看看,睦邻点老人们的秋季食谱到底有多馋人?
华亭村柘中园
走进华亭村睦邻点的厨房“大厨”陈阿姨正在忙碌着。虽然手上一刻也不得闲,但脸上却洋溢着笑容。
陈阿姨说,为了让老人们吃得新鲜吃得健康,每天早上6点多,她就要出门选购食材,7点就要开始做准备工作。
食材也是按照当下时令进行挑选。萝卜、山药、黑木耳,配上温补的鸡肉,考虑到老年人的“牙口”不好,烹煮的时间也延长了很多。
陈阿姨说:“每位老人只要自费3元,就能吃到热气腾腾的三菜一汤,真的是很好的福利,我在这里干了三年了,老年人吃的开心,我自己也会很开心。”
杨老伯说:“这里的饭菜又好吃又实惠,每天和老朋友们碰碰头、聊聊天,像自己家一样,真的很感谢政府。”
在此“助餐”的老人们时常还会挑选些自种的优质瓜果蔬菜,和大家分享。
夹路村“乐居园”
在夹路村“乐居园”,我们同样看了一幅热火朝天的厨房场景。“大厨”黄阿姨细致而专注地烹饪着每一份食材。
食物的选材同样考究,西兰花、胡萝卜、莲藕、红枣,三菜一汤还附赠一份养生甜品。
现场不时还有村民帮忙打下手。黄阿姨说,来这里“助餐”的村民都很感谢政府,所以空着的时候都会来帮忙,洗洗碗、切切菜,表达一份心意。
大部分的老人都自备餐盘、按需取菜,既是为了保证干净卫生,又是为了节约粮食。
民以食为天
柘林镇
现共有睦邻“四堂间”48个
为900多名60周岁以上老人
提供助餐服务
柘林镇睦邻点希望通过这种暖心福利
提升老年人的晚年生活质量
进一步提高柘林百姓的幸福感和获得感
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