为了大力倡导“厉行节约反对浪费”的用餐理念，徐汇区民政局制作的宣传餐垫近日出现在徐汇区各个社区食堂的餐桌之上。

图片来源：上海民政

　　临近中午，湖南街道长者食堂前已经排满了前来用餐的居民，走进食堂，取餐窗口香喷喷的饭菜冒着热气，老人们有序地排队，挑选可口的饭菜，然后寻找空置的小方桌开始就餐。居民冯老伯是社区长者食堂的老顾客了，当天中午他发现，平时吃饭的桌子上增加了两张全新的餐垫，餐垫上写着“文明餐桌光盘行动 公筷公勺健康徐汇”等字样。

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　　“我们食堂也采取了一定的措施，像肉圆百叶包，一个个计算价格，你买两个三个都可以，这里饭原来是一碗一碗打好的，现在都是吃多少拿多少，买多少算多少，这都是一种改进，对国家号召的响应。”冯老伯表示。

　　每天中午除了堂食，冯老伯有时候还会多打几份菜，然后打包带回家，作为他和老伴两人的晚饭，而且从来不会留到隔夜浪费。作为上了年纪的人，他们更懂得节约粮食的重要性。

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　　其实，保持供需平衡、绝不浪费，也是社区食堂运营时所要坚持的原则，湖南街道长者食堂负责人说，根据老年人的饮食习惯，食堂也积极采取了半份菜和小份菜的供应，保证老年人在吃得好的同时也能吃得饱，杜绝浪费。

　　徐汇区民政局养老服务科表示，徐汇区老年助餐量比较大，全区范围内共有老年助餐点107个，如今，长者食堂也开始逐步向周边的白领开放。因此，为了积极响应“厉行节约反对浪费”的号召，区民政局通过多种方式进行宣传，已先后在漕河泾街道和湖南街道的社区食堂进行试点。后续，徐汇民政部门将在此基础上，将节约粮食的优秀做法向全区107个助餐点进行推广，逐步倡导节约粮食的风气和美德。